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La tisana è definita come una estrazione acquosa diluita di sostanze medicamentose, dette fitocomplessi, da utilizzarsi per via orale. La si può ottenere dall'infusione, decozione o macerazione, di erbe. Le sue funzioni sono diverse e ciascun componente offre un principio di azione che mira ad ottenere un beneficio sull'organismo che la assume.