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Thè verde Sencha Biologico Erbamea

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Erbamea

SKU RBMTHSNH

E' il thè verde più consumato in Giappone. Rappresenta infatti l' 80% della produzione nazionale nonostante il periodo di raccolta sia piuttosto breve, dalla primavera inoltrata fino all'inzio dell'estate. Indicativamente, più sono tenere e scure le foglie maggiore è la qualità di questo tipo di thè.
Come tutti i thè verdi è cotto al vapore per un tempo brevissimo, per impedirne l' ossidazione. Dopo l'asciugatura le foglie sono arrotolate a forma di ago di pino ed emanano un fresco profumo di clorofilla, che, in infusione determina la comparsa di un aroma fresco-erbaceo. Il colore dell'infuso in tazza è giallo leggermente tendente al verde chiaro.
Si prepara in acqua calda, circa 80-90°C, e si tiene in infusione per 2-3 minuti.

Tags   #thè  #thè-verde  #thè-pregiati